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　　只要不是十几二十块的那种超廉价保温杯，都不会在内胆上使用201不锈钢——这种不锈钢不符合国标中规定接触食品用的不锈钢等级，换句话说，食物接触到201不锈钢，会产生有害物质。

　　首先可以肯定地说，在某些情况下，不锈钢确实会被腐蚀，并导致部分铬溶出，但是必须强调的是，在正常使用的情况下，符合**标准的不锈钢食具中铬的析出量极少，并不需要担心它影响人体健康。

　　410不锈钢和2o1不锈钢那个硬度高，2o1不锈钢和304不绣钢相比304不锈钢好，201与304比较，碳含量高，镍含量少，因此其硬度较大，但防腐蚀能力差，在湿度大的地方不适合，而且201主要用于装饰，不适宜用于餐具。

　　410和430很少用，常用的是304和20性能不同 201耐腐蚀性能弱，见水生锈，304不锈钢，耐腐蚀性能强，耐酸强度高，加工性能好，是不锈钢工业用料中更常用的。

　　O6钢：这种钢是O1钢的改进型，它提高了韧性，不锈钢 不锈钢非常受欢迎，铬含量高，防锈性也高，不需要太多的维护就能保持其刀刃很长时间，15CM Steel：15CM钢的碳含量高，以其优异的硬度、韧性和刀刃保持性著称。

　　420HC(420C)是碳含量较高的420不锈钢，HC代表“高碳”，它可以获得比普通420更高的硬度，Buck Knives和Gerber Knives广泛使用420HC，420A(420J和420B(420J是经济型高耐蚀的不锈钢。

　　O1-O7，油淬硬钢(Oil-Hardening Steel) 油淬硬钢是含锰、铬和钼的低合金高碳85%-55%)钢，在油中淬火，产生高耐磨性，硬度在HRC56-62之间。

　　O6钢：这种钢是O1钢的改进型，它提高了韧性，不锈钢 不锈钢非常受欢迎，铬含量高，防锈性也高，不需要太多的维护就能保持其刀刃很长时间，15CM Steel： 15CM钢的碳含量高，以其优异的硬度、韧性和刀刃保持性著称。

　　2O1不锈钢电饭锅内胆煮饭对健康有害吗，2O1不锈钢电饭锅内胆煮饭对健康有害吗，使用合适的201不锈钢锅进行烹饪是不会对人体健康造成影响的，201不锈钢锅的耐腐蚀性和高温耐受性都比较好，同时也不会像其他材料一样释放有害物质。

　　展开全部 2o1不锈钢和304不绣钢相比304不锈钢好，201与304比较，碳含量高，镍含量少，因此其硬度较大，但防腐蚀能力差，在湿度大的地方不适合，而且201主要用于装饰，不适宜用于餐具。